ALMA, COCINA VIVA


Especialidades - Especialities

  • Tradicional chupe de Camarones arequipeño
  • Ocopa, Huevo mi cuit
  • Sal de Aceitunas y fondue de cauche
  • Lomo de Res, polenta al Zapallito Loche
  • Rocoto caramelizado a las 12 Especias
  • Granita de Queso helado.

 

Valor x Persona (promedio)
Average cost per person
US$ 25..00

Uno de los restaurantes más elegantes de Arequipa, ocupa dos ambientes de la casa señorial original que tienen vista hacia el patio central. La carta del chef Teddy Bouroncle ofrece platos con el espíritu de la cocina tradicional arequipeña, que está entre las más distinguidas y creativas del Perú.

One of Arequipa's most elegant restaurants, it occupies two rooms of an original town house with a view over the central courtyard. Chef Teddy Bouroncle's menu contains dishes in the spirit of the best traditional Arequipa food, one of the most distinguished and creative cuisines in Peru.

Propietarios / Owners: Elisabeth Henkelmann
Chef: Max Ávalos, Teddy Bouroncle
Dirección / Address: : Ugarte 403, Arequipa
Telefonos : (054) 22-6907
Fax : (054) 22-6908
Correo / email: capc-arequipa@casa-andina.com
Horario / Horary:
Lun. a Dom. y Feriados / Mon. to Sun. and Holidays: 06:00 – 10:00 / 12:00 – 15:00 / 18:30 – 23:00
Web Site www.casa-andina.com